Café Schwarzenberg, el más antiguo y glamouroso del Ring de Viena

Nadie sabe muy bien quién fundó el primer café vienes pero en vísperas de la Segunda Guerra Mundial había casi 1300 en la capital austriaca. La leyenda dice que fue un armenio, que tras la retirada de los turcos, encontró un montón de sacos con granos y empezó a preparar un brevaje tan negro como la tinta. Así nació la primera de las "casas de café" que inmediatamente empezaron a ser frecuentados por intelectuales, gacetilleros, políticos y dandys que jugaban al billar, organizaban veladas literarias o solucionaban allí unas elecciones políticas. Aunque en los años 60 del siglo XX fueron cerrando muchos y siendo sustituidos por bancos o tiendas de lujo, aún quedan en Viena un centenar. El Schwarzer es un expreso negro, el Brauner con un poco de leche, un Melange tiene la misma proporción de leche que de café, un Kapuziner es un café negro con nata montada y el Masagrín lleva ron y clavo en polvo. Freud y Mussil frecuentaban el café Herrenhof, mientras Klimt iba al austero Café Nihilismus, en Viena hay cafés para todos los gustos pero a mí me encanta el Schwarzenberg Café Concierto que está en la Ringstrasse, en el centro de la ciudad. Se abrió en 1861 y cuentan que fue centro de reunión de los economistas austriacos.

Durante la ocupación sovietica, tras la Segunda Guerra Mundial, el local fue tomado por el Ejército Rojo y en la actualidad alberga reuniones literarias y por las tardes con un poco de suerte se puede disfrutar de un concierto. Ahh y durante la temporada de baile vienesa ofrece un "desayuno de resaca": gulash y cerveza hasta las 4 de la madrugada. Se trata de un local que sigue manteniendo la típica atmósfera y tradición de café vienés, con periódicos internacionales para leer, y una extensa carta para elegir un café o un  té, y donde además degustar su fina pastelería o probar los platos típicos de la cocina vienesa.  Enormes espejos, sillas de piel oscura, monturas doradas y grandes ventanas dan al Schwarzenberg una atmósfera glamorosa, a lo que contribuye la cortesía y la amabilidad de los camareros que en Viena se llaman Herr Ober (algo así como "Señor Superior") e imponen bastante cuando te sirven el café con su inseparable vaso de agua, acompañado por alguno de los pasteles que abarrotan el local. Hay pozos de amor, vientos de España, cassattas, bolas de nieve y la inolvidable Sachertorte.

Kärntnerring 17
1010 Wien 1010 Viena
Tel.: +43 (1) 512 89 98 Tel.: +43 (1) 512 89 98
Fax: +43 (1) 512 89 98-30 Fax: +43 (1) 512 89 98-30