La Casa de las Tortillas, en Cacheiras, un santuario de comida gallega cerca de Santiago

En Galicia se preparan algunas de las mejores tortillas de España, gracias a la innegable calidad de su materia prima. Lo característico de esta tortilla, para algunos llamada al modo galaico, es su jugosidad. En cualquier lugar se encontrará un producto más que digno, pero tienen merecida fama las de Betanzos y las de La casa de las tortillas de Cacheiras (cerca de Santiago). Ojo, siempre con el huevo poco cuajado, como debe ser, y para comerla recien hecha. (el comensal siempre debe esperar por la tortilla y no al revés). En la Casa de las Tortillas, un local mítico, no es que hagan mejores tortillas que en Betanzos, pero bueno, no están mal y se puede comer al aire libre, además tienen empanada de maiz (no tan frecuente) y buen lacón. Menús muy baratos y un comedor siempre abarrotado sobre todo de estudiantes de la vecina Santiago de Compostela ya que es visita obligada, un lugar típico y digno de conocer. El local  de larga trayectoria y con un público que abarrota a diario sus mesas, posee varios comedores de piedra que acogen mensualmente a miles de personas tanto de la zona como de los alrededores, que se acercan a este rincón de la geografía gallega para degustar la increible textura de sus tortillas. Y lo mejor es que puedes elegir entreuna amplia variedad de tortillas y combinados: de patata con jamón, de chorizo, de atún, de cebolla, de champiñones....El sitio es agradable, una vieja casa de labranza con una ambientación rústica y muy sencilla, fotografías con folclóricas, miembros de la Casa Real, títulos inverosímiles,  y con un servicio bueno pero sin ningún lujo, ya que allí se va a comer. Se encuentra a unos diez kilómetros de Santiago, saliendo direccion La Estrada.  Vino de ribeiro, tinto de Barrantes, postres caseros y precios asequibles bolsillo. Y que decir del pan, tan grande como llista de distinciones y reconocimientos del fundador del restaurante Armando Blanco, que recubren las paredes del local.

CACHEIRAS - 15886 Teo (A CORUÑA)

Teléfono » 981 807 128