El Rincón Huertano, cocina tradicional murciana con toque propio

El arroz con verduras del Rincón Huertano, un restaurante a las afueras de Murcia, es inmejorable. Pero también tienen otros platos tradicionales murcianos con toque propio y productos de temporada, como el pastel huertano de verduras al foie o el zarangollo, esa exquisitez local hecha a base de calabacines, cebollas y huevos, que hay que probar con vinos de las denominaciones de origen de la tierra murciana como Jumilla, Yecla o Bullas. El complejo donde se encuentra el restaurante, ubicado en plena huerta a 4 kilómetros del centro de Murcia, tiene una barraca y construcciones tipicas de la zona con elementos de labranza, un entorno ideal para degustar platos como la ensalada de ventresca a la antigua, el pudding de puerros y gambas, el guiso de trigo, el arroz huertano de verduras y bacalao, el arroz con pollo campero, la lubina al horno a la murciana o las ‘chuleticas’ de cabrito al ajo cabañil.
Además, hay otras exquisiteces como la paletilla de cabrito lechal al horno a la murciana, el solomillo de ternera al Pedro Ximenez con pasas, la ensalada de temporada Rincón Huertano o la selección de ibéricos de bellota. El restaurante Rincón Huertano fue fundado en 1992 con la pretensión de conservar, promocionar y divulgar las costumbres huertanas y la gastronomía regional  tanto de interior como de costa. De postre hay que probar el tocino de cielo con sabor a café y el paparajote con helado, un dulce típico y genuino de la huerta murciana. Los habitantes de Murcia sienten un especial cariño por esta masa frita con azúcar y canela que envuelve una hoja de limonero. Murcia tiene una gastronomía que es punto de encuentro de productos de excepcional calidad, con un recetario variado, imaginativo y tradicional, en el que se reflejan las influencias de los múltiples pueblos que se han asentado en la región a lo largo de los siglos.

Camino Viejo de Algezares, s/n
Tfno: 968 87 41 52

30570 BENIAJAN MURCIA 

Abierto de Miércoles a Sábado de 10h. a 23h, Domingo de 10h. a 17h.

Cerrado: Lunes y Martes