"Salitre 2009 el vino más puntuado de Garnacha Tintorera en la guía Peñin 2012. Un trabajo que roza la perfección en esta variedad, un vino enorme en matices, enorme en complejidad y con una profundidad desconocida hasta la fecha en Extremadura". Esto es lo que han dicho los críticos de este nuevo vino extremeño de Pago Los Balancines , el primero que formará parte de la colección Bootleg Wines (Los Vinos de Contrabando), un guiño a Bob Dylan y un homenaje al músico español Quique González, en palabras de Pedro Mercado, propietario de Pago los Balancines.
Salitre es un vino de Badajoz, con Denominación de Origen Ribera del Guadiana, elaborado al 100% con uva garnacha tintorera, una variedad habitualmente utilizada en pequeños porcentajes para dar más color al vino, pero que Pago los Balancines en este caso se ha utilizado como monovarietal. La garnacha tintorera utilizada para Salitre 2009 procende de un pequeño viñedo de altísima calidad de más de 70 años de edad, es por ello que tan sólo se han podido producir 1.800 botellas. Un vino de edición limitada que la bodega define como el Volumen 1 de una colección muy exclusiva y a la que irán añadiendo los vinos más espectaculares con los que nos irán sorprendiendo. Ha sido seleccionado entre los mejores vinos de España, de sabor es muy potente, y ya se distribuye en Cataluña, Asturias, Galicia, Cantabria, Alicante, Mallorca, Madrid, Andalucía, Canarias. Pedro Mercado le ha puesto este nombre en homenaje a Quique González, un cantante amigo suyo. Uno de sus discos más conocidos es Salitre 48 y una de sus canciones más emblemáticas es Salitre. El precio de la botella no es barato, ronda los 45 euros pero se trata de un vino especial, ‘personal’ y dirigido a paladares exquisitos. Quien desee información sobre puntos de venta del vino pueden ponerse en contacto con la bodega en el correo info@pagolosbalancines.com . Pago los Balancines se encuentra en el paraje que lleva su mismo nombre y que está ubicado en Oliva de Mérida, un pequeño municipio de la provincia de Badajoz. Aquí, se encuentra ya la mayor parte del viñedo en propiedad, aproximadamente 50 hectáreas de las variedades chardonnay, tempranillo, garnacha tintorera, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot, graciano y bruñal. Además, Pago los Balancines controla cerca de 30 hectáreas más de viñedo en zonas como Feria o Matanegra, todas ellas estrictamente controladas y supervisadas. El vino lo elaboran en la bodega de uno de los socios, en el municipio de La Puebla de Sancho Pérez.
Salitre es un vino de Badajoz, con Denominación de Origen Ribera del Guadiana, elaborado al 100% con uva garnacha tintorera, una variedad habitualmente utilizada en pequeños porcentajes para dar más color al vino, pero que Pago los Balancines en este caso se ha utilizado como monovarietal. La garnacha tintorera utilizada para Salitre 2009 procende de un pequeño viñedo de altísima calidad de más de 70 años de edad, es por ello que tan sólo se han podido producir 1.800 botellas. Un vino de edición limitada que la bodega define como el Volumen 1 de una colección muy exclusiva y a la que irán añadiendo los vinos más espectaculares con los que nos irán sorprendiendo. Ha sido seleccionado entre los mejores vinos de España, de sabor es muy potente, y ya se distribuye en Cataluña, Asturias, Galicia, Cantabria, Alicante, Mallorca, Madrid, Andalucía, Canarias. Pedro Mercado le ha puesto este nombre en homenaje a Quique González, un cantante amigo suyo. Uno de sus discos más conocidos es Salitre 48 y una de sus canciones más emblemáticas es Salitre. El precio de la botella no es barato, ronda los 45 euros pero se trata de un vino especial, ‘personal’ y dirigido a paladares exquisitos. Quien desee información sobre puntos de venta del vino pueden ponerse en contacto con la bodega en el correo info@pagolosbalancines.com . Pago los Balancines se encuentra en el paraje que lleva su mismo nombre y que está ubicado en Oliva de Mérida, un pequeño municipio de la provincia de Badajoz. Aquí, se encuentra ya la mayor parte del viñedo en propiedad, aproximadamente 50 hectáreas de las variedades chardonnay, tempranillo, garnacha tintorera, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot, graciano y bruñal. Además, Pago los Balancines controla cerca de 30 hectáreas más de viñedo en zonas como Feria o Matanegra, todas ellas estrictamente controladas y supervisadas. El vino lo elaboran en la bodega de uno de los socios, en el municipio de La Puebla de Sancho Pérez.
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