A medio camino entre la Alameda de Hércules y La Campana, en pleno centro de Sevilla, está la terraza "Roof" con las mejores vistas del casco histórico de Sevilla que ha abierto solo hace dos meses y no han hecho mucha publicidad pero les está funcionando con el boca a boca. Puedes ir a tomar una copa- estupendo el mojito de champán que te recomiendan como aperitivo- o a cenar, ya que tienen un cocinero buenísimo: Daniel, que fue el alma del Zurrutraque, que estaba en la Plaza Ruiz de Alda y que ha cerrado.
La carta, "lo que hay" como dicen ellos varía desde unos chipi waka papas (chipirones a la plancha con una patata de base casi deshecha, buenísimos) a 8 euros; enseimada de foie con queso pajarete (8 euros); coctail de salmón, aguacate y tequila helado; teriyaki de Caí (arroz basmati con verduras, presa y choco) a 9 euros; atún con cous-cous y especias del Magreb (9 euros) o parmentier de carrillera (6 euros). Todo está riquísimo y son platos muy abundantes. Para beber algún vino andaluz, como el Barbazul de Cádiz. Pero además de una comida estupenda, lo mejor es el sitio. Desde esta terraza ves la Isla de la Cartuja, la Giralda y hasta las "setas de la Encarnación" y si quieres tomar solo un cóctail puedes elegir entre varias especialidades : pasion in the roof: champán, oro, azúcar moreno y frutas de la pasión, acompañado de cicler vinegar y sea salt crisps; falsa infusión: hierbabuena, azúcar, martini rojo, cachasa, menta, granadina y sprite, acompañado con chips de patata de violet. o el clásico mojito cubano, acompañado de snacks de boniato. La terraza está en el ático del Hotel Casa Romana y estará abierta hasta que el tiempo lo permita. Luego, los promotores de esta idea, tras la que está también el dueño del 'Puerto Delicias' o el bar 'Set up' del Metropol Parasol, pretenden abrir una vinateria y un espacio gastronómico en la parte baja del hotel que se llamará "Flor". De momento, esta "Roof" es una de las mejores opciones para las noches calurosas de Sevilla.
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